Italští vinaří začínají objevovat svět blockchainu a podobných technologií. Cílem je dokázat pravý původ láhví.
Novou technologii začala využívat tři významná vinařství z regionu Piemont, Toskánsko a Apulie skrze aplikaci My Story. „Aplikace zprostředkovává klientům bezprecedentní množství informací s bezkonkurenční přesností,“ tvrdí dodavatel aplikace, společnost DNV GL. Skrze kód si spotřebitelé budou moci vyhledat původ hroznů, datum sklizně, datum a způsob zpracování či druh využité energie pro výrobu vína.
Hlavním cílem blockchainu je však ochrana před tzv. potravinářským pirátství. Zmíněná vinařství mají své zkušenosti s boji s padělanými vinětami a láhvemi na zahraničních trzích. Absolutní dohledatelnost všech postupů by pak měla odradit padělatele i spotřebitele od koupě láhve, jež se prokazuje nesrovnalosti.
Zdroj: www.ansa.it
Zdroj fotografie: pixabay
