Lo scorso anno è cresciuta la produzione e le vendite all'estero della birra ceca. Lo indica l'Unione dei birrifici in Repubblica Ceca.
I birrifici cechi hanno prodotto lo scorso anno circa 20,9 milioni di ettolitri di birra. Quasi sei milioni ettolitri di birra prodotta in Repubblica Ceca è stata venduta all'estero. Le esportazioni sono quindi cresciute di oltre il 10%, mentre i consumi interni sono in leggero calo. Ma sul mercato interno c'è poco spazio per le birre estere, che rappresentano solo il tre percento dei consumi cechi. Inoltre sempre di più il consumo si sposta da birreria in contesti più privati.
In forte aumento del 13% è poi la produzione della birra analcolica e di bevande analoghe. “Dietro alla crescita vediamo soprattutto uno stile di vita attivo dei cechi, che vogliono rinfrescarsi dopo aver fatto sport,” ha indicato il presidente dell'Unione dei birrifici Tomáš Slunečko. La produzione di 1,6 milioni di ettolitri però rimane una piccola quota rispetto alla birra con la presenza di alcool.
Fonte fotografia: Pilsner Urquell
