Vieni a conoscere Jan Knedla, chef dell'hotel Carlo IV in grado di combinare il meglio dell'alta cucina, le moderne tendenze gastronomiche e le cucine extraeuropee, in modo da rendere un buon piatto un'esperienza capace di coinvolgere tutti i sensi.
Chef’s Table dell'hotel Carlo IV propone un evento eccezionale per gli amanti dell'alta gastronomia: un menù di degustazione accuratamente composto. Jan Knedla, il nuovo chef, ha progettato e creato una composizione di gusto unica, in cui ha fuso la sua esperienza nei ristoranti Michelin di tutto il mondo.
La Degustazione serale è un'esperienza per tutti i sensi. I piatti sono stati creati per completarsi l'un con l'altro nonostante ciascuno di loro sia un'unica opera artistica. Knedla prende in considerazione le migliori sfumature di gusto, ma anche la struttura, la presentazione del piatto e la modalità migliore per degustarlo.
Jan Knedla compone i suoi piatti con i migliori ingredienti provenienti da ogni parte del mondo, anche quelli più rari da trovare in Repubblica Ceca, come gli agrumi Yuzu, il sottaceto giapponese di prugne Umeboshi o le foglie di lime.
Per prenotazioni e maggiori infomazioni: restaurant.carloiv@dahotels.com Tel: +420 778 449 055
Quando: Ogni mercoledì e venerdì fino alla fine di marzo
Dove: Carlo IV Hotel, Senovazne namesti 13/991, 110 00 Prague 1