Brazzale Moravia non ha registrato effetti negativi sulla produzione del latte nonostante le alte temperature estive. Lo ha detto al quotidiano E15 il presidente del gruppo Brazzale Roberto Brazzale.
Come riportato dai media e dalle associazioni di categoria i produttori di latte nella Pianura Padana devono affrontare complicazioni dovute alle alte temperature estive. Le condizioni climatiche portano a una minore produzione di latte. Complicazioni che per ora non riguardano la Brazzale Moravia, che utilizza il latte prodotto in Moravia. “Le temperature estive sono in media più alte di otto gradi (in Pianure Padana) rispetto alla Cechia” ha indicato Roberto Brazzale.
Un clima più mite è, secondo Brazzale, un vantaggio per la produzione di formaggi a grana dura. A fine giugno la Moravia ha registrato una forte ondata di caldo a cui gli allevatori hanno fatto fronte con misure temporanee ad hoc.
Fonte: www.e15.cz
Fonte fotografia: www.brazzalemoravia.com
