La Camera di Commercio e dell’Industria Italo-Ceca ha lanciato un nuovo progetto: la pagina Facebook Jíme italsky (Mangiamo italiano). Il progetto si sviluppa nell’ambito del Marchio Ospitalità Italiana, tramite il quale la Camera Italo-Ceca certifica i ristoranti italiani autentici in Repubblica Ceca.
I lettori potranno quindi scoprire le modalità di produzione degli alimenti, le novità provenienti dal settore gastronomico italiano e condividere i video dei consorzi di tutela di marchi di qualità o provenienza territoriale.
La pagina sarà quindi un punto di riferimento per tutti gli appassionati e consumatori che abbiano voglia di conoscere meglio cibi e vini italiani, oppure che desiderino saperne di più su prodotti, processi produttivi o tendenze meno note.
“Ci siamo accorti che in ceco esistono molti blog e pagine con ricette italiane ma manca un portale con informazioni essenziali sul settore enogastronomico italiano - sottolinea la manager di Jíme italsky Andrea Kunová, responsabile per la Camera Italo-ceca dei settori food e turismo – Il principale scopo del progetto è aumentare la consapevolezza dei consumatori cechi sull’esclusività dei cibi e dei vini italiani. Crediamo che un consumatore ben informato sia la migliore prevenzione rispetto al fenomeno dell’italian sounding, il principale fattore di concorrenza sleale per l’Italia. Anche in Repubblica Ceca si vendono molti alimenti che sembrano italiani, pur non avendo nulla a che fare con l’Italia, e la loro qualità è ben inferiore rispetto agli originali. Un altro gruppo di riferimento sono gli appassionati della gastronomia italiana, che troveranno una nuova fonte interessante e fresca di informazioni.”
