Dal 23 al 29 novembre torna la Settimana della Cucina Italiana, la serie di eventi all’estero dedicati alla gastronomia organizzata dal Ministero degli Esteri italiano.
A causa dell’epidemia gli eventi previsti si terranno in forma virtuale. Fino al 30 novembre è visibile sul sito dell’Istituto Italiano di Cultura a Praga la mostra dal titolo Il cibo nei disegni di Federico Fellini. La mostra presenta 19 disegni del regista di Rimini, di cui ricorre quest’anno il 100esimo anniversario dalla nascita. Al Fellini disegnatore è dedicato anche il seminario organizzato oggi a partire dalle 18, in cui interviene la sceneggiatrice Laura Nuti.
Anche l’altro protagonista della Settimana della Cucina Italiana in Repubblica Ceca proviene dalla Romagna, un territorio ricco di tradizioni gastronomiche. Il 24 novembre dalle ore 18 si terrà sulla piattaforma Zoom la lezione dal titolo Pellegrino Artusi, il primo blogger gastronomico. Il professore Massimo Montanari dell’Università di Bologna ricorderà la figura di Artusi e la sua opera più nota pubblicata nel 1891, La scienza in cucina e l’arte del mangiare bene, uno dei manuali più importanti nella storia della gastronomia italiana.
In Repubblica Ceca gli eventi vengono organizzati dall’Ambasciata d’Italia a Praga e dall’Istituto Italiano di Cultura a Praga.
Fonte e fonte fotografia: IIC Praga
