Restaurace Aromi ze skupiny La Collezione, která je členem Italsko-české komory, je i letos součástí žebříčku 50 Top Italy, který sdružuje 50 nejlepších italských restauracích ve světě (mimo Itálii).
Aromi, které je jedinou pražskou restaurací ve výběru pro rok 2026, figuruje v přehledu nepřetržitě od roku 2022. „V srdci města Aromi nabízí nezaměnitelný a oceňovaný moderní italský styl", uvádí hodnocení. "Jádrem nabídky je mořská kuchyně v soudobém pojetí.“
„Jsme velice hrdí na to, že jsme pátým rokem po sobě součástí tohoto výběru,“ uvedl zakladatel skupiny La Collezione Riccardo Lucque. Opakované ocenění podle Lucqueho ukazuje, že Aromi stále „vytváří kvalitu“. Udržet si místo mezi 50 nejlepšími italskými restauracemi za italskými hranicemi je totiž „čím dál náročnější“ kvůli mnohým novým trendům i neustálému růstu kvality prémiových restaurací.
Výběr pro rok 2022 byl zveřejněn v pondělí v Miláně za účasti šéfkuchařů Massima Bottury, Antonina Cannavacciuola či Maura Uliassiho, kteří zosobňují moderní italskou gastronomii. Výběr restaurací se provádí na základě hodnocení degustátorů internetového průvodce.
Zdroj a zdroj fotografie: www.50topitaly.it
