Organizují Italsko-česká obchodní a průmyslová komora a Italské velvyslanectví v Praze. Srdečně Vás zveme na interaktivní digitální show o italské kuchyni a středomořské stravě Jíme italsky!

Kdy: čtvrtek 20. května 2021 od 11.00 hod

Kde: na platformě Zoom

Moderuje: Pavel Maurer, zakladatel průvodce Maurerův výběr a festivalů Grand Restaurant a Prague Food Festival

Program

11.00 – 11.05          Úvodní slovo
Gianfranco Pinciroli, předseda Italsko-české komory
J.E. Francesco Saverio Nisio, italský velvyslanec v Praze

11.05 – 11.15          Keynote speaker
Jiří Šír, náměstek ministra zemědělství ČR 

11.15 – 11.25          Itálie viděná českýma očima
Marta Kučíková, spisovatelka a blogerka o Itálii, oceněná Blogerka desetiletí

11.25 – 11.40          Středomořská strava: životní styl na pomezí tradice a inovace
Mauro Ruggiero, novinář a autor knihy „Mare Nostrum: historie, receptury a tajemství středomořské stravy”
Maria Triassi, děkanka Fakulty medicíny a chirurgie – Neapolská univerzita Fridricha II.                             

11.40 – 11.50          Kolik je italských kuchyní?
Matteo De Carli, šéfkuchař Casa De Carli v Praze – restaurace s titulem Buona Cucina od Akademie italské kuchyně

11.50 – 12.00          In vino veritas: dokonalé (i méně zdařilé) párování italského vína
Jiří Markuzzi, dovozce a distributor italského vína 

12.00 – 12.10         Extra panenský olivový olej: jak poznat kvalitu a adekvátní cenu?
Flemming Laugesen, dovozce a distributor italských vín a specialit 

12.10 – 12.20         Dolce Italia: sladká tečka na závěr dobrého jídla (a k napravení dojmu z toho horšího)
Roberta Marangon, majitelka cukrárny Dolcemente v Praze

12.20 – 12.30         Vařte s hvězdami
Cooking-show s hvězdným kuchařem v přímém přenosu z Itálie – vaří Lucio Pompili

Jazyk: čeština a italština se simultánním tlumočením na příslušném kanále

Účast: zdarma

Přihlášení formulářem níže nebo na: Barbora Šupíková, barbora.supikova@camic.cz