Itálie slaví zařazení své gastronomie na seznam nehmotného dědictví UNESCO. Organizace OSN schválila italskou kandidaturu tento týden na svém zasedání v Dillí.
UNESCO tak přijalo tvrzení kandidátní dokumentace, že italská kuchyně není jen soubor postupů, jak připravovat pokrmy, ale představuje originální a kreativní způsob využití surovin. Podle organizace má tak italská gastronomie výrazný kulturní přesah, díky kterému si zaslouží zápis na seznam nehmotného dědictví.
„Jsme první, kteří získali takové ocenění, které ctí to, čím jsme, ctí naši identitu,“ uvedla italská premiérka Giorgia Meloni. Italští vládní představitelé si slibují od zápisu na seznam UNESCO navýšení zahraničního cestovního roku a nárůst zájmu o italskou gastronomii.
Zdroj: www.unesco.it
Zdroj fotografie: Pixabay
