U příležitosti Valné hromady členů 2025 předala Italsko-česká obchodní a průmyslová komora prestižní certifikáty kvality „Ospitalità Italiana“ pěti z celkových třinácti restaurací, které se vyznačují výjimečnou úrovní a autentičností své italské gastronomické nabídky.
Projekt „Marchio Ospitalità Italiana“, iniciován sdružením Unioncamere za technické podpory institutu ISNART, vznikla s cílem ocenit italské restaurace v zahraničí, které splňují vysoké standardy kvality, chrání pravou italskou kuchyni a přispívají k propagaci značky Made in Italy ve světě.
Mezi hodnoticí kritéria patří: používání autentických surovin, přítomnost kvalifikovaného personálu, dodržování tradiční italské kuchyně a typická atmosféra italského pohostinství.
Během slavnostního předávání byly oceněné následující restaurace:
-
Farina
-
Sasy The Original
-
I Trulli
-
Invitaly
-
San Carlo
Zdroj: CAMIC
Zdroj fotografie: Marco Chiodi, Gherciu Serghei
